在日本吃了一顿饭，我找到了一人公司的真谛
来日本三天了，每一天都很快乐，一部分原因是我爱吃日料，路边的每一个小店都让我惊喜；还有一部分原因是日本旅游的慢节奏，很像新西兰，坐车最多也就1个多小时，就能抵达下一个景点或城市。
我有一个特别擅长的技能，就是信息检索，这个能力不仅帮助我快速入门和学习感兴趣的领域，而且在探索陌生城市的美食上尤为突出。
抵达大阪的第一天，我们住在机场附近的一家酒店，心心念念很久的日本刺身，必须成为我在日本的第一顿。
于是在谷歌地图上一顿搜索和对比，去了一家温馨的居酒屋，店主和店员都不太懂英文，精选菜单都是手写的日语，还好我有ChatGPT，顺利点单，因为太好吃了，所以加了很多次菜，最后结账2万日元，人民币大约1000元，这价格把我和陈先生感动哭了，因为同样的日料我们在新西兰吃估计要2000元起。
来日本之前知道日本的物价也不便宜，但是跟新西兰对比以后，不得不感叹：还是新西兰更贵。
今天抵达京都，晚上寻寻觅觅去了酒店附近的一家居酒屋，非常小的夫妻店，座位只够10个人左右，大多数客人都只能坐在吧台，但是生意非常好，不断有人来问还有没有位子。
（店名：知里十利）
那些没能说出口的话，
不小心就脱口而出，
那样一种“毫无防备”的时刻，
也许在我们的人生中是需要的吧。
人生，需要一家居酒屋。
居酒屋外的白色海报日文翻译
去之前我在小红书搜了一下，有人说进店必须买酒喝，因为酒水才有利润，如果不喝酒不允许用餐。我们进门后，果然老板直接问：是否喝酒？” 我们回答“是”，于是才被邀请进店坐下。后面进来的一对欧洲情侣因为不喝酒被老板赶了出去。
坐下后我们老老实实先点了两杯酒，老板和老板娘都不太会英文，店里挂着一个白板，上面用日文写了10个菜品，就是所有的菜了。
老板娘把白板拿给我拍照翻译，我用ChatGPT翻译之后算了一下，把所有的菜点一遍才1万多日元，想着日本料理分量都很少，于是跟老板说：“我们一样来一份吧。” 没想到老板娘用手机打了日文给我看：“你们能不能先点一些，吃完了再点？” 于是我们只能先点了一半，后来发现果然吃了6个菜就饱了。
每一个菜品都太好吃了，后来我还选了一份小菜，一份关东煮，真的是每一个都好吃哭了，饺子都是老板现包现煎的，夫妻俩就在吧台前的厨房里不紧不慢地做着菜，跟客人聊着天、感谢大家喜欢他们做的菜，能看得出来他们对待每一份食物的极致认真和用心。
很神奇的是店里一个日本人都没有，除了我们以外，还有一对欧洲的情侣，两个韩国女生，一个台湾女生和她的一群五湖四海的朋友们，我想他们都是看了谷歌评价慕名而来的吧。
有人进店问有没有座位的时候，老板娘说没有了，他们问能不能在门外等，老板娘说你们不要等了。我都有些震惊，当时店里的几波客人已经快吃完了，但是好像老板娘并不在意翻台率，更在乎让每一个客人不慌不忙地吃好聊好。然而，我们从店里吃完饭出来，看见门口还有三波客人在等着，虽然老板娘让他们不要等，但他们还是在门口等着。
聊天的时候老板娘说他们夫妻已经结婚43年了，我问这家店开了多久了呢？她说：39年。
在那一刻，我有一种油然而生的敬佩感。39年的时间，这家夫妻店没有扩张，依然是一间只能容纳10个客人的小店，甚至不在乎翻台率，没有用餐时间的限制，用心服务好每一个来的客人。
做好交付，就是最好的营销。我想起我在《一人公司极简创业课》里讲过的：用交付驱动营销。在这一刻，我见证了一家日本的夫妻店，真正做到了。我和陈先生都被深深触动了。
回酒店的路上，我俩忍不住感叹，日本的百年老店有2万多家，日本的这种极致小而美、长期主义的创业精神，不就是我们国内今年开始火起来的“一人公司”的概念吗？
虽然有些商业博主说“小而美”的最后就是“小而没”，我却不这么认为。我和陈先生都是一人公司创业者，他已经做了7年的新西兰独立贷款经纪公司了。而我做教练培训和个人品牌商业化辅导，一人公司创业三年，一直在坚守“小而美”的价值理念，扛着压力拒绝了很多扩张和增长的机遇。
在不熟悉我的人看来，我是一个“营销味儿很浓”的人，但这是因为我是一个营销出身的人，营销对我而言就像吃饭喝水一样，已经成为了一种毫不费力的习惯，我只是可以很轻松地去做各种营销，但实际上，我并不是一个在赚钱上很有野心和欲望的人，尤其不想委屈自己。于是，我在创业过程中坚持把INTJ的性格需求放在第一位，比如：内向社恐、高效直接、不聊废话、拒绝管理。
因为我的“格局太小”，我失去了一些有野心的合作伙伴，或者说，我拒绝了他们。这是一个艰难的过程。我不是不想赚更多钱，而是我更在意的是赚钱的过程享不享受、快不快乐。
只有一个人非常了解和清楚自己想要什么，才能真正实现一人公司极简创业，跟随本心过上更自由更幸福的生活。
这家日本夫妻小店，又让我坚定了三个决心：
1、只筛选和自己价值观匹配、行动力强的客户。就像这家店只允许喝酒和愿意支付现金的人进店用餐。
2、用交付驱动营销，和每一个客户建立深度而长远的关系。就像这家店的老板和老板娘会和每一个客人聊天，哪怕语言不通，他们也在用心对待每一位客户点的每一份食物。
3、不追求扩张，坚持做小而美的长期主义极简创业形态。就像这间店已经开了39年，依然是一家仅能容纳10个客人却每天爆满的小店。
不是所有的人都是我的客户，我也不需要让所有人都认可和喜欢我。不理解是正常的，分别也是注定的。正如我来到京都，偶然走进了这家小店，享受了2个小时的用餐体验，也许我不会再有机会和老板老板娘重逢了，因为我明天就要启程离开了。然而，在这里吃的这顿饭，和这家开了39年小小居酒屋的夫妻相遇，却会成为我铭记一辈子、津津乐道的一段人生故事。
(ps.奈良小鹿真的太可爱了，我和它互相鞠躬了半天……
)
每个人都可以用一人公司极简创业，去自由定义让自己幸福的工作和生活方式。Work Less，Earn More，Enjoy Life。
